Name: Surpresa de Salsichas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Purê; 1 kg de batatas cozidas e espremidas; Sal e pimenta a gosto; 4 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; Leite o quanto baste; 500 g de salsichas aferventadas e cortadas em rodelas; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; 2 tomates picados; 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos; Sal e pimenta do reino a gosto; Cheiro verde picado; 2 ovos cozidos e picados; 1 lata de milho verde; 100 g de queijo prato ralado ou fatiado

Surpresa de Salsichas

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Por Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco

Ingredientes (6 porções)

Purê
1 kg de batatas cozidas e espremidas
Sal e pimenta a gosto
4 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Leite o quanto baste

Molho de salsichas

500 g de salsichas aferventadas e cortadas em rodelas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 tomates picados
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado

Cobertura

2 ovos cozidos e picados
1 lata de milho verde
100 g de queijo prato ralado ou fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Fazer o purê com a batata a manteiga o queijo e o leite. Dividir em duas porções, forrar com uma parte o fundo e os lados de um refratário. Reservar a outra metade.
2
Faça um molho com a cebola o tomate o pimentão as salsichas e o cheiro verde coloque por cima do purê. Cubra com a outra parte do purê.
3
Por cima espalhe o milho e os ovos cozidos cubra com o queijo e leve ao forno só para derreter o queijo.