Name: Bolo de cenoura rápido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 cenouras bem grande ou 3 dependendo do tamanho; 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 copo de óleo (tipo americano); 2 colheres de fermento; Manteiga ou margarina para untar; Trigo para enfarinhar

Ingredientes (30 porções)

2 cenouras bem grande ou 3 dependendo do tamanho
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 copo de óleo (tipo americano)
2 colheres de fermento
Manteiga ou margarina para untar
Trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador as cenouras picadas ou raladas, ovos, açúcar, e o óleo.
2
Bata bem até ficar cremoso.
3
Retire e coloque em uma vasilha grande.
4
Depois misture a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
5
Coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina e trigo.
6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.