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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 29

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de amido de milho
  • 1 lata de ameixa em conserva
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 250 g de coco ralado
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 100 ml de leite de coco
  • 200 ml de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela adicione o leite, amido de milho, leite condensado, leite de coco e leve ao fogo mexendo sem parar.
  2. Após 2 minutos acrescente um pouco da calda de ameixa que vem na lata, a essência de baunilha.
  3. Continue mexendo sem parar até ferver e engrossar, formando um creme.
  4. Desligue o fogo, mexa por 1 minuto e adicione o coco. Leve ao fogo novamente, mas desta vez em fogo brando.
  5. Mexa por mais 2 minutos.
  6. Tire do fogo e deixe esfriar até ficar morno.
  7. Depois coloque a mistura em uma forma de buraco e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
  8. Enquanto isso vamos fazer a calda, adicione em uma panela o açúcar, a água e as ameixas com o restante da calda da lata.
  9. Mexa até virar uma calda não muito grossa, ou então a consistência de sua preferência.
  10. Depois que a calda estiver pronta, deixe esfriar.
  11. Quando o manjar estiver consistente, é só desenformar em algum prato, ou bailarina de louça, e enfeirar com as ameixas e a calda.

PELA WEB

Comentários

  • Qual o tamanho da lata de ameixa???

  • não coloque essa xícara de agua

  • Dica: unte a forma com óleo até em cima nas laterais, sem esquecer de untar o meio também. O manjar sairá inteirinho da forma, pois deslizará mais fácil. Amoooo sem moderação esse manjar :)

  • adorei fácil e pratico de fazer!!!

  • Gostei muito da receita, mas ele desmanchou quando tirei da forma, da proxima vou colocar menos leite

  • Quando desenformei o manjar fiquei babando. A aparência ficou linda, idêntica a figura da receita acima e o sabor... hummmmmmmmmm, nem te conto. rs

  • fiz no domingo de páscoa, o gosto ficou bom, mas mesmo com 7 colheres de maizena não consegui desenformar... da proxima vez faço com menos leite, pois 1 litro de leite é mto...

  • posso fazer uma calda de morangos, com açucar morangos e agua??? pois estou fora do Brasil e não se encontra ameixas em calda!!

  • Simplesmente maravilhoso!!

  • deve ser delicioso farei

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