Name: Arroz Parrillero
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz; 2 e 1/2 xícaras de água (quantidade pode variar de acordo com o tipo do arroz e a chama do fogão); 200 g de linguiça suína; 150 g de batata palha caseira; 5 ovos; 50 g de bacon picado em cubinhos; Cebola e alho (a gosto); Azeite

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Por Theiss

Ingredientes (2 porções)

1 xícara de arroz
2 e 1/2 xícaras de água (quantidade pode variar de acordo com o tipo do arroz e a chama do fogão)
200 g de linguiça suína
150 g de batata palha caseira
5 ovos
50 g de bacon picado em cubinhos
Cebola e alho (a gosto)
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dourar a cebola e o alho em azeite.
2
Juntar o arroz e deixar que doure por cerca de 2 minutos. Acrescentar a água já quente e deixar cozinhar em fogo baixo.
3
Em outra panela, fritar a linguiça, o bacon e os ovos.
4
Acrescentar esta mistura ao arroz quando este estiver quase no ponto e deixar que termine de cozinhar.
5
Caso a água seque e o arroz ainda não esteja bem cozido, tampar a panela e deixar com o fogo desligado por alguns minutos.
6
Na hora de servir, jogar a batata palha por cima.