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Sorvetão de coco
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K
Por Kátia D´Andrea Guimarães

Ingredientes (8 porções)

  • leite1/2 litro de leite integral
  • gema de ovo2 gemas passadas pela peneira
  • clara de ovo2 claras
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • achocolatado2 copos de nescau
  • leite condensado1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture em uma panela o leite, as 2 gemas e o leite condensado.

  2. 2

    Leve ao fogo até que vire um creme. Retire do fogo.

  3. 3

    Em seguida, coloque sobre o fogo uma forma de buraco no centro, coloque dentro o açúcar para caramelizar.

  4. 4

    Após caramelizada, acrescente o nescau e espere esfriar.

  5. 5

    Coloque o creme dentro da forma caramelizada, deixe no congelador de um dia para o outro.

  6. 6

    Desenforme e sirva.

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