Name: Picanha na manteiga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 picanha de 1/5 kg; 200 g de manteiga; 2 colher de alho picado (pra quem gosta de alho quanto mais melhor); 2 cebolas médias (para quem gosta de cebola); 3 tiras de bacon; 30 g de sal fino por quilo ou a gosto

Picanha na manteiga

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Por Aguinaldo Vicente

Ingredientes (8 porções)

1 picanha de 1/5 kg
200 g de manteiga
2 colher de alho picado (pra quem gosta de alho quanto mais melhor)
2 cebolas médias (para quem gosta de cebola)
3 tiras de bacon
30 g de sal fino por quilo ou a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Limpe a picanha não tirar a manta de gordura, coloque em um pacote ou folha de celofane com a gordura para cima. Dereter a manteiga até virar um óleo.
2
Adicione o alho picado e o sal misture, espalhe em cima da picanha coloque as tiras de bacon sobre a picanha, também as cebolas inteiras feche o pacote e leve ao forno aproximadamente 2 horas e meia. Depois de assada corte em fatias colocando-as em uma travessa. Junte o molho as cebolas e acompanha arroz, pure, e salada verde.