Name: Biscoitos sequilhos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 ovo; 2 colheres cheias de margarina; 1 pitada de sal; 2 1/2 xícaras de polvilho doce; 1 colher de fermento

@ Cíntia

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Por Francilucy monteiro

Ingredientes (100 porções)

1 xícara de açúcar
1 ovo
2 colheres cheias de margarina
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras de polvilho doce
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata na batedeira o ovo, o açúcar e a margarina, até ficar fofo e esbranquiçado.
2
Acrescente o sal e o fermento e mexa suavemente.
3
Retire a vasilha da batedeira e junte o polvilho doce aos poucos, mexendo a massa com as pontas dos dedos, até desgrudar por completo e ficar bem firme.
4
Faça cordões da grossura de um dedo deite-os sobre uma bancada e corte, como é feito com nhoque.
5
Arrume-os em tabuleiro untado e enfarinhado ou somente coberto com papel manteiga, deixe espaços entre eles.
6
Com um garfo aperte delicadamente cada um para formar uma marquinha. Leve ao fogo pré-aquecido por 10 minutos e retire em cerca de 20 minutos, ou até que estejam firmes, porém ainda branquinhos.