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Estrogonofe de chocolate
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E
Por Elisângela Evangelista Amaral

Ingredientes (8 porções)

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • leiteA mesma quantidade de leite
  • chocolate em pó6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • gema de ovo6 gemas
  • clara de ovo6 claras em neve
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 latas de creme-de-leite sem soro
  • chocolate ao leite300 g de chocolate picado
  • 200 g de castanhas ou nozes picadas
  • 1 xícara de morangos fatiados

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo o leite-condensado, o leite, o chocolate em pó, as gemas e a manteiga. Cozinhe em ponto mole e deixe esfriar.

  2. 2

    Acrescente o resto dos ingredientes sendo as claras por último.

  3. 3

    Sirva com sorvete de creme ou morango.

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