Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; A mesma quantidade de leite; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 6 gemas; 6 claras em neve; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 latas de creme-de-leite sem soro; 300 g de chocolate picado; 200 g de castanhas ou nozes picadas; 1 xícara de morangos fatiados

Estrogonofe de chocolate

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Por Elisângela Evangelista Amaral

Ingredientes (8 porções)

2 latas de leite condensado
A mesma quantidade de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 gemas
6 claras em neve
1 colher (sopa) de manteiga
2 latas de creme-de-leite sem soro
300 g de chocolate picado
200 g de castanhas ou nozes picadas
1 xícara de morangos fatiados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo o leite-condensado, o leite, o chocolate em pó, as gemas e a manteiga. Cozinhe em ponto mole e deixe esfriar.
2
Acrescente o resto dos ingredientes sendo as claras por último.
3
Sirva com sorvete de creme ou morango.