Name: Bolo de amendoim especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres (sopa) açúcar; 3 colheres (sopa) farinha de rosca; 1 pires de amendoim torrado e moído; 125 g de manteiga; 125 g de açúcar; 2 gemas; 1 xícara de café bem forte; 1 pires de amendoim torrado e moído

Ingredientes (10 porções)

Massa

6 ovos
6 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) farinha de rosca
1 pires de amendoim torrado e moído

Recheio e cobertura

125 g de manteiga
125 g de açúcar
2 gemas
1 xícara de café bem forte
1 pires de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata os ovos como para pão de ló e adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim.
2
Coloque em assadeira untada em manteiga.
3
Faça a receita dobrada e asse em duas formas redondas.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Recheio:
Bata bem a manteiga, adicione o açúcar e as gemas, volte a bater.
6
Acrescente o café aos poucos, gota a gota e bata tudo muito bem, recheie e cubra.
7
Polvilhe com amendoim.