15min
Por Lorena M
Ingredientes (3 porções)
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1 colher de sopa de gelatina em pó
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1 colher de sopa de azeite doce extra virgem
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Hortelã e manjericão a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a ricota em pequenos pedaços.
- 2
Dissolva a gelatina na água morna.
- 3
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme uniforme.
- 4
Coloque em um recipiente e deixe na geladeira até gelar.
- 5
Pode utilizar vasilhas vazias de requeijão cremoso como recipientes.
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Informações adicionais
Substituições: No lugar da ricota fresca, você pode usar queijo minas. Não fica tão leve e a textura fica mais grossa. Eu acho que fica mais gostoso com ricota, mas não custa nada tentar essa combinação. No lugar do hortelã e do manjericão coloque: 150g de tomate seco, 1 dente de alho e pimenta-do-reino. No lugar do hortelã e do manjericão coloque: 2 dente de alho, 1 cebola grande, algumas folhas de coentro.
