Name: Frango escondido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 1 lata de milho verde; 1 pacote de batata palha; 150 g de requeijão tipo catupiry; 2 colheres rasas de amido de milho; 1 copo de leite; Sal para temperar; Cheiro verde; Pimenta; 2 colheres de molho de tomate pronto; 1 cebola; Azeite

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango
1 lata de milho verde
1 pacote de batata palha
150 g de requeijão tipo catupiry
2 colheres rasas de amido de milho
1 copo de leite
Sal para temperar
Cheiro verde
Pimenta
2 colheres de molho de tomate pronto
1 cebola
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para o frango:
Cozinhe o peito de frango até ficar macio.
2
Desfie todo.
3
Em uma panela frite a cebola até ficar bem escura, acrescente o frango desfiado e frite mais um pouco, coloque o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
4
Cubra todo o fundo de um refratário e reserve.
5
Para o creme de milho:
Bata no liquidificador o milho verde com a água, amido de milho, o leite e uma pitada de sal.
6
Bata até que o molho esteja todo uniforme.
7
Leve ao fogo até engrossar.
8
Quando estiver bem grosso, cubra o frango todo.
9
Para a cobertura:
Por ultimo, acrescente sobre o creme de milho o requeijão de forma uniforme para ficar bem dividido.
10
Leve ao forno para gratinar, se desejar por cima coloque um pouco de queijo ralado antes de ir ao forno.
11
Quando estiver gratinado, retire do forno e cubra com a batata palha.
12
Sirva com arroz branco e salada verde.