Name: Picadinho de linguiça com purê da batatas
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de linguiça de porco; 200 g de linguiça de frango; 200 g de linguiça toscana; 100 g de azeitonas sem caroço; Quanto baste de alecrim desidratado; Quanto baste de ervas finas desidratado; 3 cabeças de cebolas picado; Quanto baste de alho; Quanto baste de sal; 1 maço de cebolinha; Quanto baste de manteiga de leite; 1/2 kg de batata inglesa cozida e amassada; 1 caixinha de creme de leite

Picadinho de linguiça com purê da batatas

@ Walfrida

@ Carla adriana antonelli

@ Elisangela F Lara

@ Letícia

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Por Chef Beny

Ingredientes (8 porções)

200 g de linguiça de porco
200 g de linguiça de frango
200 g de linguiça toscana
100 g de azeitonas sem caroço
Quanto baste de alecrim desidratado
Quanto baste de ervas finas desidratado
3 cabeças de cebolas picado
Quanto baste de alho
Quanto baste de sal
1 maço de cebolinha
Quanto baste de manteiga de leite
1/2 kg de batata inglesa cozida e amassada
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Cozinhe e pique bem todas as linguiças, pique as cebolas, cebolinhas e as azeitonas, todos os ingredientes separados.
2
Em uma panela doure as cebolas, o alho e refogue bem as linguiças até dourar.
3
Acrescente o alecrim, o cheiro verde, as azeitonas e mexa bem.
4
Em outra panela acrescente a manteiga, as ervas finas e as batatas, mexa bem.
5
Desligue o fogo despeje sobre as batatas o creme de leite.
6
Em uma panela centralize o purê e ao redor o picadinho.
7
Salpique por cima mais alecrim.

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