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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 gemas
  • 2 claras em neve
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 ½ xícara farinha de trigo
  • 1 xícara de maisena
  • ¾ xícara de óleo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de sardinha (sem espinhas)
  • 1 lata de ervilha
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 ovos cozidos cortadas em rodelas
  • Sal
  • Farinha de rosca
  • Azeitona

Modo de Preparo

  1. Bata a manteiga, o sal e as gemas.
  2. Acrescente a farinha de trigo, a maisena, o óleo, o queijo, o leite e o fermento, misture bem com uma colher.
  3. Por último coloque as claras em neve.
  4. Despeje em um pirex untado metade da massa.
  5. Arrume a ervilha, a sardinha, os ovos, os tomates, polvilhe sal, orégano, cubra com o restante da massa.
  6. Polvilhe a farinha de rosca, enfeite com as azeitona e leve ao forno até dourar.

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