Néctar dos Deuses

Antes de começar o preparo colocar as caixas de creme de leite no congelador por aproximadamente 2 horas, juntamente com as espátulas da batedeira que serão utilizadas para bater.

O creme de leite estará no ponto para seu uso quando estiver quase congelado, exatamente quando se aperta a caixa e se sente que já começam formar gelinhos por dentro.

Em uma tigela funda, bater os cremes de leite com as espátulas que também estavam no congelador, com a batedeira, na velocidade máxima até que o creme triplique de tamanho.

Após triplicar de tamanho, adicionar o leite condensado e bater até homogeneizar.

Triturar a bolacha maizena no liquidificador até formar uma farofa. Adicione esta farofa ao creme e mexa com uma colher até misturar bem, tendo sempre cuidado para a farofa não fazer pelotas.

Despejar o conteúdo do creme em uma travessa e levar ao congelador até alcançar o ponto de sorvete. Dependendo do tamanho da sua travessa o creme poderá render um pouco mais, havendo a necessidade de ocupar outra travessa.

Colocar os morangos em uma panela em fogo médio.

Adicionar o açúcar e mexer até apurar. A calda está no ponto quando apresentar um aspecto de geléia. Desligue o fogo e reserve a calda. Despeje a calda em temperatura ambiente, em cima do creme no momento de servir.