Polenta recheada

Polenta:

1. Ferva 12 xícaras de água e coloque a polenta na água, tempere e cozinhe até endurecer um pouco. Reserve.

Molho:

1. Em uma panela coloca óleo, o alho e 1/2 cebola, frite um pouco e depois coloque a carne moída e sal para temperar, frite mais.
2. Jogue o extrato de tomate e refogue um pouco até pegar gosto.

Montagem:

1. No pirex colocar um pouco de molho de carne moída para não queimar, colocar camada meio fina de polenta, camada de presunto e queijo, camada de polenta, camada de presunto e queijo, camada de polenta, camada de presunto e queijo, camada de polenta.
2. Jogar a carne moída por cima, queijo ralado e um pouco de orégano.
3. Colocar para assar até derreter o queijo.