Name: Batatas ao Curry e Passas (para acompanhar o frango desossado)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos e cozidas em água e sal; 1 copo de leite (250 ml); 1 cebola pequena cortada em pedaços; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 xícara de uvas passas brancas ou pretas ou ambas; 1 colher de sobremesa de curry

Batatas ao Curry e Passas (para acompanhar o frango desossado)

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Por Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos e cozidas em água e sal
1 copo de leite (250 ml)
1 cebola pequena cortada em pedaços
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de uvas passas brancas ou pretas ou ambas
1 colher de sobremesa de curry

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Cozinhar as batatas e reservar. Fritar a cebola na manteiga e adicionar a farinha e depois o leite. Deixar engrossar mexendo sempre para não empelotar. Temperar com sal e pimenta e juntar o curry e as passas. Mexer bem e juntar as batatas. Mexer bem e servir.