1h
Por Udy
Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de bolacha doce
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Licor de sua preferência
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Em uma panela coloque o leite já com o amido dissolvido nele, as gemas ligeiramente batidas, a baunilha e o leite condensado.
- 2
Leve ao fogo e mexa até engrossar. Desligue e junte o creme de leite.
- 3
Separe metade do creme em uma vasilha e deixe esfriar.
- 4
Na outra metade misture 250 g do chocolate e mexa até dissolver completamente.
- 5
Cobertura:
Bata as claras em neve firme. Sem parar de bater adicione o açúcar aos poucos.
- 6
Montagem:
Em um refratário, intercale em camadas: bolachas embebidas no licor, creme branco, bolachas embebidas no licor, o restante do chocolate meio amargo (50g) picado, creme de chocolate, amendoim.
- 7
Ao final, empregue a cobertura.
- 8
Decore a gosto (pode ser amendoim picado, raspas de chocolate etc).
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