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Fricassê de frango
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Por Géssica Marques

Ingredientes (6 porções)

  • peito de frango1 peito de frango
  • batata1 kg de batata
  • leite3 xícaras de leite
  • caldo de galinha1 caldo sabor galinha
  • creme de leite1 creme de leite
  • 200 g de queijo parmesão (para ralar)
  • molho de tomateMassa de tomate
  • azeiteAzeite ou óleo
  • salSal
  • tomateTomate
  • cebolaCebola
  • batata palhaBatata palha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o peito de frango e o desfie.

  2. 2

    Coloque a batata para cozinhar e prepare um purê bem grossinho.

  3. 3

    Em uma panela doure a cebola (picadinha) no azeite ou no óleo, acrescente o caldo de galinha, o tomate, a massa de tomate e o sal a gosto.

  4. 4

    Em um refratário, arrume o purê no fundo.

  5. 5

    Passe o creme de leite em cima do purê.

  6. 6

    Coloque o frango desfiado e por cima o queijo parmesão ralado.

  7. 7

    Leve ao forno até o queijo derreter e acrescente a batata palha.

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