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Picadinho de Alcatra picante

2 4.5
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Preparo
Rendimento 7 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 600 g de batatas descascadas, picadas em cubinhos e pré-cozidas no vapor ou em água
  • Óleo vegetal e manteiga o quanto baste
  • 1/2 kg de alcatra bem limpa, picada em cubinhos
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1/2 xícara de chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de folhas de alecrim

Modo de Preparo

  1. Esquente bem uma panela grande, junte um pouco de manteiga e óleo, deixe esquentar bem e junte as batatas pré-cozidas, até que fiquem ligeiramente douradas. Reserve e tempere com um pouco de sal.
  2. Na mesma panela em que corou as batatas, aumente óleo e manteiga e doure, aos poucos, os cubinhos de carne, sem deixar formar água. Reserve.
  3. Em outra panela, misture a mostarda, o açúcar, o molho inglês, as folhas de alecrim e o amido de milho dissolvido na água. Mexa bem e leve ao fogo moderado, deixano abrir fervura baixa. Ainda na mesma panela, junte as batatinhas aos cubinhos de alcatra e mexa delicadamente. Regue com o molho e mexa delicadamente.
  4. Sirva bem quente, com arroz e feijão.
  5. Fica uma delícia!.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz algumas alterações, usei shoyu no lugar do molho ingles. Deu certo, mas ficou um molho meio agridoce, ficou ótimo!

  • Gostei muito da receita. Facil de fazer e fica gostosa! Recomendo.

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