Coxinha cremosa

Massa cremosa:

1. No copo do liquidificador, coloque as gemas, junte o caldo do frango, adicione o leite, em seguida o pacote de creme de galinha.
2. Por último, coloque a farinha.
3. Bata até obter um creme.
4. Em uma panela, aqueça a margarina e adicione o creme batido e mexa com uma colher de pau, mexa sempre até obter uma massa cozida, lisa e homogênea.

Frango:

1. Limpe e tire a pele do frango.
2. Pique-os em cubinhos, mantendo o mesmo tamanho.
3. Espete-os no palito de mesa e reserve.
4. Em uma panela, coloque o fio de óleo, adicione a cebola o alho, refogue.
5. Adicione, os frangos espetados.
6. Frite-os.
7. Adicione aos poucos os demais temperos.
8. Cubra com água e deixe cozinhar. Escorra e reserve o frango.
9. Passe o frango previamente cozido e espetado no palito, no creme ainda quente.
10. Coloque-os em uma vasilha com farinha de rosca.
11. Retire e modele um a um.
12. Caso a massa esfrie, adicione um pouco mais de leite fervido, mexa bem para manter a cremosidade
13. Coloque a foram na geladeira por meia hora, depois de gelados, passe os frangos nos ovos batidos e na farinha de rosca novamente .