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Sardinha caseira
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Sardinha caseira@ Cláudia de souza magalhães nascimento
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Por Cláudia de souza magalhães nascimento

Ingredientes (5 porções)

  • peixe sardinha1 kg de sardinha tratada e sem cabeça
  • vinagre1/2 copo (americano) de vinagre
  • óleo1/2 copo (americano) de óleo
  • cominho em pó1 pitada de cominho em pó
  • alho5 dentes de alho amassados
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere a sardinha com o alho, o sal e o cominho.

  2. 2

    Coloque em uma peneira ou escorredor de macarrão, deixe descansar por uns 30 minutos, vai soltar um caldo (não use o caldo que ficou no escorredor, jogue fora).

  3. 3

    Depois arrume as sardinhas na panela de pressão e coloque o óleo e o vinagre por cima, tampe e espere pegar pressão, conte 10 minutos e está pronto.

  5. 4

    Deixe esfriar e abra a panela.

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