Asa de frango na maionese assado na churrasqueira

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Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

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Comentários 1

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Gisele Pimenta Membro desde 2009

Ingredientes

2 Kg de asa de frango inteiras, com a coxinha
1 colher de sopa de tempero pronto com pimenta
1 envelope de creme de cebola em pó
1 vidro pequeno de maionese

Modo de Preparo

Colocar as asas em um recipiente grande, acrescentar primeiro o sal e mexer bem, acrescentar o creme de cebola e mexer novamente.
Por último adicionar a maionese e mexer muito bem, até que a maionese se dissolva e misture aos outros ingredientes.
Deixar descansar por cerca de 1 hora para tomar gosto. Mexer novamente e espetar as asas em espetos de 2 pontas. Estique cada asa e espete a coxinha numa ponta e o meio da asa em outra ponta do espeto. Assim o calor vai ser distribuído por igual enquanto assa. De preferência, separe as asas esquerdas das direitas ou vice-versa e coloque em espetos separados, parece engraçado mas vai equilibrar o peso no espeto e fazer diferença no resultado final.
Deixe cerca de 3 centímetros de distância entre uma asa e outra.
Leve à churrasqueira em fogo médio para que asse bem por dentro e fique crocante por fora. Deixar ficar bem dourado e crocante. Servir bem quente para garantir que fique crocante. Não recolocar o resto do tempero que vai sobrar no fundo da forma, pois vai escorrer sobre a brasa e fazer muita fumaça. As próprias asas vão incorporar o suficiente para garantir um bom resultado.

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Comentários

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Ursula Mendes
em 23/09/09

Simples de fazer, muito bem explicadinho, ficou uma delícia!!!

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