Pernil de porco assado

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Preparo 180 MIN

Rendimento 12 porções

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0009898 Membro desde 2008

Ingredientes

1 pernil de porco (em média 3 ou 4 Kg)
3 tabletes de caldo de carne
3 xícaras de água morna
1 cabeça de alho
Suco de 3 limões
Sal

Modo de Preparo

De véspera faça cortes fundos na carne e deixe de molho na água morna com os tabletes de carne dissolvidos.
Escorra esse caldo, dentro dos furos que foram feitos coloque os alhos picados, se sobrar alguns amasse e passe na carne, despeje o caldo dos limões, salgue e deixe mais 1 ou 2 horas para pegar gosto.
Leve ao forno coberto com papel alumínio, por 2 horas, em forno médio, após esse período tire o papel alumínio e deixe até corar.

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Comentários

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Gleiva
em 31/12/15

Gostaria de saber se leva tudo ao forno, (não retira um pouco do tempero), grata!

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