Name: Quibe de tabuleiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 cubo de caldo de carne; 1 litro de água fervente; 500 g de trigo para quibe; 500 g de carne moída; 250 g de maionese; 1/2 xícara (chá) de salsa picada; 1/2 xícara (chá) de hortelã picada; 1 cebola ralada; 3 dentes de alho amassados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Margarina para untar

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Por Patrícia fonseca

Ingredientes (12 porções)

1 cubo de caldo de carne
1 litro de água fervente
500 g de trigo para quibe
500 g de carne moída
250 g de maionese
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela, coloque o caldo de carne dissolvido na água, o trigo, misture e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando.
2
Escorra a água, adicione a carne moída, a maionese, a salsa, a hortelã, a cebola, o alho, sal, pimenta e misture bem.
3
Coloque a mistura em uma fôrma untada com margarina e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até que fique dourado.
4
Decore com folhas de hortelã.