Name: Laranja cristalizada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 envelopes de gelatina branca em pó sem sabor dissolvidos em 1/2 xícara (chá) água; 4 xícaras (chá) de suco de laranja; 1/3 de xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de água; 1 1/3 de xícaras (chá) de açúcar cristal; 4 laranjas com casca

@ Bibiani Santin

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Por Mary

Ingredientes (6 porções)

2 envelopes de gelatina branca em pó sem sabor dissolvidos em 1/2 xícara (chá) água
4 xícaras (chá) de suco de laranja
1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 1/3 de xícaras (chá) de açúcar cristal
4 laranjas com casca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Misture a gelatina dissolvida com o açúcar e o suco de laranja e coloque o liquido em uma assadeira untada. Leve ao congelador e reserve. Lave as laranjas com casca e corte-as em gomos pequenos. Ferva os gomos por 30 minutos em 2 xícaras de água - a cada 10 minutos troque a água que está no fogo por uma fresca. Reserve. Dissolva o açúcar cristal em água (quantidade suficiente para cobrir o açúcar com o liquido), em fogo baixo, e acrescente os gomos de laranja à panela. Mexa bem até o liquido evaporar e cristalizar. Tire a gelatina do congelador e corte-a em pedaços médios. Acrescente, a cada pedaço de gelatina, um gomo cristalizado de laranja.