Name: Mariscada da Lu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg camarão fresco; 1/2 kg peixe (filé); 250 g de siri catado; 250 g aratu; 250 g sururu; 200 g puã de carangueijo; 250 g castanha de caju; 1 maço cheiro verde; 8 dentes de alho; 2 pimentões grandes; 3 tomates; Sal a gosto; 2 cocos verdes; Pimenta do reino a gosto; 2 cebolas; 3 limões; 5 colheres sopa de azeite de dendê; 3 colheres sopa de azeite de oliva

Mariscada da Lu

4.9 / 5 (8 avaliações)

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@ Nany Amaral

@ Katiuscia

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg camarão fresco
1/2 kg peixe (filé)
250 g de siri catado
250 g aratu
250 g sururu
200 g puã de carangueijo
250 g castanha de caju
1 maço cheiro verde
8 dentes de alho
2 pimentões grandes
3 tomates
Sal a gosto
2 cocos verdes
Pimenta do reino a gosto
2 cebolas
3 limões
5 colheres sopa de azeite de dendê
3 colheres sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em vasilhas separadas, tempere os mariscos com sal, alho, pimenta do reino e o limão. Deixe no tempeiro por 10 minutos.
2
Em uma panela (de preferência de barro) arrume os mariscos separadamente, cubrindo-os com castanhas, tomate, cebola, pimentão, cheiro verde (coentro, salsa e hortelã miudo) e azeite de oliva.
3
Leve ao fogo por 5 minutos e depois cubra os mariscos com o leite de coco (extraído do coco verde com a própria água do coco) e após ferver, adicione o azeite de dendê. Espere ferver por 2 ou 3 minutos e pronto.
4
Sirva com arroz branco, farofa de dendê e camarão seco ou com o pirão da própria mariscada.