1h 10min
Ingredientes (5 porções)
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1 frango de cerca de 2 kg
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2 pacotinhos de tempero em pó para frango
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o frango, lave bem as laranjas e raspe 2 unidades no ralador para soltar somente a cor verde das cascas.
- 2
Esprema o suco e misture tudo: o tempero em pó, o alho amassado e as cascas raspadas o suco da laranja e a água.
- 3
Tempere com sal a gosto e mergulhe o frango no molho com o peito virado para baixo para pegar mais tempero, faça isso um dia antes.
- 4
No dia de assar, coloque o frango em uma panela de pressão grande com 200 ml do caldo com o peito virado para baixo, quando levantar fervura, deixe por somente 2 minutos na pressão.
- 5
Tire o frango com cuidado e coloque em uma forma para assar, agora com o peito virado para cima e pincele-o com as gemas.
- 6
Leve ao forno por 40 minutos ou até ficar dourado. Fica macio e suculento.
