Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de massa pronta para pastel com 12 unidades
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Molho de frango
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas descascadas e picadas, ao ponto de fazer um purê.
- 2
Amasse bem, sem deixar pedaços, rale a ricota, pique os temperos verdes, misture bem a batata, ricota e os temperos verdes e acrescente o sal
- 3
Recheie as massas de pastel e reserve. Corte o peito de frango em cubinhos bem pequenos, frite os com a cebola picadinha o alho amassados, acrescente 1 colher de azeite , quando começar a dourar acrescente o açúcar, cuidando para não queimar, frite bem até dourar.
- 4
Coloque 1 copo de água e deixe ferver, acrescente o extrato e quando o frango estiver cozido reserve.
- 5
Ferva os 5 litros de água com o fio de óleo, acrescente as massas de pastel recheadas de 2 em 2, quando subir tire com uma escumadeira coloque em um pirex, alternando o molho do frango e os pierogis.
Informações adicionais
Obs.: Deixe o molho fervendo em fogo baixo e acrescente ao pierogi o molho bem quente, sirva com arroz e salada.
