1 Ave chester
2 cebolas grandes
5 dentes de alho
1 pimentão
2 xícaras de vinho ou espumante
2 colheres de mostarda
1/2 colher de azeite
Fatias de bacon
1 litro de leite
Manteiga
Limpe o chester, depois pegue o leite e derrame em uma bacia grande e deixe o chester descansar por 4 horas.
Após esse processo, coloque a cebola, alho, pimentão, azeite, mostarda e o vinho, bata tudo no liquidificador.
Seque bem o chester, não lave.
Corte 1 cebola em rodelas e coloque no fundo da assadeira.
Coloque a ave sobre as cebola, passe por toda a parte da ave manteiga, principalmente dentro.
Derrame a mistura dos demais ingrediente sobre o chester.
Por último prenda as tiras de bacon com palito sobre todo o peito, cochas, asas.
Com papel alumínio enrole as pontas das coxas e assas para que não queime.
Feche toda a assadeira com o papel coloque para assar.
Passado cerca de 50 minutos tire o papel e comece a derramar o molho sobre o chester para que esse termine de assar e dourar.
O chester não fica seco, fica uma carne suculenta e saborosa.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
CRISTIANE DOS SANTOS DE SOUSA
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Ja é o meu terceiro natal com essa receita. Nunca fiz o processo com o leite e mesmo assim ficou macio e molhadinho. Maravilho!. Todos adoram!
tenho uma dúvida! "coloque a cebola, alho, pimentão, azeite, mostarda e o vinho, bata tudo no liquidificador" é para bater com o leite que estava marinando o frango???
MARAVILHOSA!! Faço todo Natal e não sobra nada. Suculento.
Fiz e fez o maior sucesso!! Ficou sensacional!!! A unica coisa que mudei foi que eu deixei no leite de um dia pra outro.
Os.temperos são batidos.com.o.leite? Da certo tb com frango?
Não entendi, tempera o leite com os.ingredientes e deixa frando molho?
Gostoso, porém enjoativo.
Gente, regar o chester com o que? Seria com o restante do tempero batido? Na receita não fala se coloca todo o tempero de uma vez ou se deixa um pouco para regar...
Ficou muito bom ! A carne ficou tenra, macia ! Adorei !
Merece 5 estrelas! Muito facil de fazer e todos adoraram.