Name: Pudim de leite condensado com maracujá e coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 garrafa de 200ml de leite de coco; uma medida da lata de leite condensado de suco de maracujá de garrafa; 3 ovo1 pacote de 100g de flococo (da Sococo); Coco fresco para enfeitar; 1 xícara de polpa de maracujá com sementes; 1 xícara de água; 1 colher sobremesa de amido de milho; 1 pacotinho de adoçante em pó

Ingredientes (12 porções)

Pudim

1 lata de leite condensado
1 garrafa de 200ml de leite de coco
uma medida da lata de leite condensado de suco de maracujá de garrafa
3 ovo1 pacote de 100g de flococo (da Sococo)
Coco fresco para enfeitar

Calda

1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1 xícara de água
1 colher sobremesa de amido de milho
1 pacotinho de adoçante em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o flococo, para não desmanchar os flocos.
2
Misture-o com o auxílio de uma colher.
3
Unte uma forma para pudim com margarina e polvilhe açúcar cristal.
4
Despeje a mistura do pudim na forma e leve-a a assa em banho-maria, em forno pré-aquecido.
5
O pudim estará pronto quando estiver firme e douradinho.
6
Espere esfriar e leve à geladeira.
7
Calda:
Leve os ingredientes da calda em uma panela ao fogo baixo, mexendo com colher de pau até engrossar um pouco. Deixe esfriar.
8
Ao desenformar, enfeite-o com a calda e raspas de coco fresco, ou flococo.
9
Fica super fresquinho.