35min
Ingredientes (5 porções)
- 1 kg de filé de pescadinha ou merluza
1 cebola ralada 1 cebola picada 1 limão 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de manteiga 2 copos de leite (tipo requeijão) 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho 1 gema- Sal, pimenta, noz-moscada
- 1 colher de sopa de manteiga em pedacinhos
3/4 xícara de queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com sal, pimenta, cebola ralada e o suco de limão.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma panela coloque a manteiga, a cebola picada com alho amassado e deixe dourar. Junte o leite previamente misturado com o amido de milho e a gema. Deixe engrossar. Retire do fogo. Junte ao creme sal, pimenta e noz-moscada e a manteiga picadinha.
- 4
Em um refratário untado com manteiga, coloque os filés escorridos e cubra com o molho.
- 5
Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno moderado.