Name: Picanha de forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e ½ kg de picanha em peça; 3 colheres de Grill ou Fondor; 3 colheres de margarina; 1 colher de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

1 e ½ kg de picanha em peça
3 colheres de Grill ou Fondor
3 colheres de margarina
1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture a margarina com o tempero formando uma pasta. Besunte a picanha, coloque numa assadeira coberta com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 30 minutos. Retire o papel e deixe dourar mais 40 minutos. De tempos em tempos regue a carne com o caldo que se forma no fundo da forma.
2
Quando estiver assada retire a carne, passe para um pirex, mantenha aquecida. Polvilhe farinha de trigo no caldo que sobrou, acrescente mais ½ xícara de água e deixe dourar até ficar um molho grosso. Fatie a picanha e sirva com o molho por cima.