Name: Rocambole de Carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 pacote de sopa de cebola; 1 lata de creme de leite sem soro; 300 g de queijo mussarela fatiado; 300 g de presunto fatiado

@ Fernanda Cabral Roncato

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Por Doris Farias

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de queijo mussarela fatiado
300 g de presunto fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela coloque a carne moída, a sopa de cebola e misture. Acrescente o creme de leite sem o soro até formar uma massa homogênea.
2
Abra esta massa sobre um filme plástico, até chegar a espessura de mais ou menos 1 cm de altura. Coloque por cima as fatias de presunto e depois mussarela, com a ajuda do filme plástico vá enrolando a massa como um rocambole.
3
Quando estiver enrolado, retire do filme plástico e coloque em papel alumínio (com a parte mais brilhante para dentro), envolvendo bem o rocambole para o queijo não escorrer quando ficar quente.
4
Coloque-o em uma assadeira de lateral baixa, tipo tabuleiro para pizza, asse em forno pré-aquecido, por 20 minutos mais ou menos, retire o papel alumínio e asse em forno alto por mais uns 10 minutos ou até dourar.
5
Sirva-o quente e já fatiado.