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1h
Ingredientes (12 porções)
- 6 ovos
- 6 gemas
- 200 ml leite de coco
- 500 g de açúcar
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador as gemas peneiradas, os ovos, o leite de coco e o açúcar.
- 2
Bata por uns 5 minutos.
- 3
Desligue e acrescente o coco ralado.
- 4
Unte uma forma com furo central com bastante margarina, mas bastante mesmo pois isso que dará brilho ao quindão, e açúcar, deixando uma camadinha de açúcar na base.
- 5
Coloque a massa e leve ao forno em banho maria por 1 hora.
- 6
Nos primeiros 30 minutos tampe a forma com papel alumínio e passado esse tempo retire o papel.
- 7
Não desenforme muito quente, de preferência de morno para frio.
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