Name: Assado de batata e caramão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 kg de filé de camarão; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; Cebolinha picada; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 caixas de creme de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 6 colheres (sopa) de azeite; 100 g de queijo ralado; 8 fatias de queijo mussarela; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas
1 kg de filé de camarão
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
Cebolinha picada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 caixas de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de azeite
100 g de queijo ralado
8 fatias de queijo mussarela
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas, amasse, misture com a manteiga e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto, misture muito bem e reserve.
2
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente os camarões, o extrato de tomate, a cebolinha picada e refogue bem.
3
Acrescente a farinha de trigo e o creme de leite misture tudo muito bem. Coloque o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe por mais 1 minuto e reserve.
4
Em um refratário coloque uma camada de batata cubra com o molho de camarão, e assim por diante, sendo que a última camada é a de batata.
5
Após cobrir a última camada com a batata, coloque as fatias de queijo por cima, leve ao forno até dourar.