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1h 30min
Por Rosane santos vargas
Ingredientes (8 porções)
- 1/2 kg de peito de frango Seara
- 1 colher (sopa) de coentro ou salsa
- 1 kg de mandioca cozida com água e sal
-
1 e 1/2 cebola ralada
-
1 lata de creme de leite
-
1 copo de requeijão
-
1/2 copo de leite
- Fatias de mussarelas
-
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Polpa de tomate, cebola e alho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o peito de frango Seara, depois pique ou desfie.
- 2
Refogue com os temperos.
- 3
Passe a mandioca pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite, misture bem até obter um purê.
- 4
Coloque o purê em um refratário untado com margarina e espalhe o recheio de frango.
- 5
Cubra com o restante da mandioca.
- 6
Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão ou fatias de mussarela.
- 7
Leve ao forno para gratinar.
- 8
Sirva a seguir.
- 9
Pode substituir a mandioca por batata.
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