Name: Pavê Natalino
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito champagne; 1 lata de abacaxi em calda; 1 lata de cereja em calda; 100 g de frutas cristalizadas; 200 ml de leite de coco; 100 g de coco ralado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 4 colheres de amido de milho; 3 gemas; 1 colher de baunilha

Ingredientes (8 porções)

2 pacotes de biscoito champagne
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de cereja em calda
100 g de frutas cristalizadas

Creme

200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 colheres de amido de milho
3 gemas
1 colher de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ingredientes do creme no liquidificador, com exceção do creme de leite e a baunilha.
2
Leve ao fogo brando até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
3
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a baunilha e reserve.
4
Molhe os biscoitos na calda do abacaxi.
5
Em um refratário, alterne camadas de biscoito, creme e abacaxi com as cerejas no centro. A última camada deve ser de creme com as frutas cristalizadas por cima.

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