Name: Torta de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 bananas nanicas cortadas em rodelas; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 350 ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 4 gemas passadas na peneira; 4 claras em neve; 1 lata de creme de leite sem soro; 5 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (12 porções)

6 bananas nanicas cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
350 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas passadas na peneira
4 claras em neve
1 lata de creme de leite sem soro
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo a banana e o açúcar até ficar uma calda grossa.
2
Tire do fogo e reserve.
3
Em outra panela coloque o leite condensado, o leite, o amido e as gemas peneiradas, misture bem e leve ao fogo sem parar de mexer, até ferver e virar um mingau.
4
Deixe amornar e coloque o creme de leite.
5
Mexa bem, reserve.
6
Na batedeira bata as claras em neve acrescente as 5 colheres de açúcar.
7
Tem que ficar bem firme.
8
Em um refratário, coloque a banana, o creme de amido e as claras.
9
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até começar a dourar.
10
Deixe esfriar e leve à geladeira.
11
Sirva gelado.