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Bolo de milho
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Por Patricia daudt alkmim

Ingredientes (4 porções)

  • milho2 espigas de milho
  • leite de coco1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • coco ralado1 pacotinho de coco ralado de 100 g
  • margarina2 colheres de margarina
  • açúcar1 copo americano de açúcar
  • ovo3 ovos
  • fermento em pó químico1 colher de chá de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata tudo no liquidificador, menos o coco.

  2. 2

    Acrescente o coco ralado e misture levemente com uma colher.

  3. 3

    Coloque em uma forma untada.

  4. 4

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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