A receita de frango recheado com farofa vai te proporcionar uma explosão de aromas e texturas em cada garfada. Esta receita, perfeita para 10 porções generosas, apresenta um frango desossado, cuidadosamente preparado e recheado com uma farofa de bacon crocante, cenoura, queijo ralado, azeitonas e temperos vibrantes. A mistura harmoniosa desses ingredientes confere um sabor incomparável a cada pedaço de frango, enquanto a farofa adiciona uma dimensão adicional de paladar e textura à refeição. Com uma combinação cuidadosa de ingredientes, esta receita transforma o frango em um prato principal impressionante, perfeito para a ceia de Natal, ocasiões especiais e celebrações gastronômicas. Prepare-se para encantar os sentidos com essa fusão deliciosa de sabores, que certamente se tornará o destaque de suas reuniões familiares ou momentos memoráveis à mesa.
Ingredientes (10 porções)
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1 frango grande desossado
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1 xícara (chá) de caldo de laranja
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1 colher (sopa) de tempero pronto ou de sua preferencia
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Sal a gosto
Farofa
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200 g de bacon picado
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1 cebola picada
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100 g de margarina
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1 pimentão de sua preferência
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1/2 xícara de azeitona picada
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1 cenoura ralada
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50 g de queijo ralado
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250 g de farinha de milho
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1 xícara (chá) de cebolinha verde
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Salsinha
Modo de preparo
- 1
Em uma frigideira grande, frite o bacon.
- 2
Junte a cebola e refogue.
- 3
Coloque a margarina e deixe-a derreter.
- 4
Coloque o pimentão, a cenoura, as azeitonas, a farinha de milho e o queijo ralado.
- 5
Misture até se agregarem todos os ingredientes.
- 6
A seguir, junte a cebolinha, a salsinha e mexa.
- 7
Desligue e reserve.
- 8
Em um refratário, coloque o frango já desossado.
- 9
Tempere com o sal, caldo de laranja e o tempero de sua escolha.
- 10
Deixe por cerca de 30 minutos (para pegar gosto).
- 11
A seguir, recheie com a farofa.
- 12
Costure com linha grossa e agulha a abertura.
- 13
Leve ao forno médio (150º) por 15 minutos.
- 14
Mude para 180º por aproximadamente 20 minutos, até dourar.
Informações adicionais
Obs.: Costure o frango com agulha e linha grossas, onde foram feitos os cortes para retirada dos ossos. Deixe apenas uma abertura para introduzir o recheio. Dica: Pode ser congelado.
