Name: Cassata de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de creme de leite sem soro; 3 ovos; 1 tablete de chocolate meio amargo de 200 g; 3 colheres de açúcar; 1 lata de leite (a mesma do leite condensado)

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Por Daniela Mazer Ferraz Gonzalez

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
3 ovos
1 tablete de chocolate meio amargo de 200 g
3 colheres de açúcar
1 lata de leite (a mesma do leite condensado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as 3 gemas peneiradas, leve ao fogo até engrossar. Com o creme ainda quente pique a metade do chocolate e jogue no creme, mexa até dissolver todo o chocolate. Deixe o creme esfriar e junte 1 lata de creme de leite sem soro.
2
Bata 3 claras em ponto de neve e coloque 3 colheres de açúcar.
3
Junte 1 lata de creme de leite sem soro (não bata o creme de leite na batedeira).
4
Pique o resto do chocolate e misture na clara em neve.
5
Em um refratário coloque já frio o creme e em cima a clara em neve.
6
Leve para gelar.