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Bolinho de batata com queijo (melhor do que batata-frita)

369 4.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 501

Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas (descascadas)
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado bem cheias
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • papel toalha

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
  2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.
  3. Misture bem.
  4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
  5. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez).
  6. Retire e coloque sobre papel toalha.

PELA WEB

Comentários

  • Deixei a batata esfriar para espremer E deu super certo

  • Pode.se substituir a Maizena por farinha de trigo? Pode fazer na fritadeira elétrica? Pode congelar antes de fazer? Obrigada!

  • E uma pena que tanta gente esteja errando por conta de um simples detalhe que nao esta na receita. Tem que ser com a BATATA ASTERIX ! Temperei com sazon p legumes e sal, empanei no leite e farinha de rosca e ficaram uma delicia. Façam com a batata da casca rosa e sigam a receita que nao tem erro.

  • fui virar alguns bolinhos antes da hora é realmente se abriram, mas os outros deixei bastante tempo e não se abriram.

  • Deu super certo processei os ingredientes e depois misturei a mussarela e coloquei na geladeiea todos aqui gostarao

  • Minhas bolinhas ficaram ótimas!! Bem sequinhas adorei.

  • Ficou ótimo!!!

  • Sobre a batata ficar mole, tem que ser respeitado o tempo de resfriamento, a batata deve ficar quase congelada para depois fritar. É igual batata frita, se fritar ela descongelada ela não ficara crocante e amolecerá da mesma forma.

  • Não deu certo. Perdi TODOS os ingredientes. Lamentável!

  • Eu fiz meus patroes adorarao super facil

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