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Assistir : Bolinho de batata com queijo (melhor do que batata-frita)
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30min
Ingredientes (8 porções)
- 1/2 kg de batatas (descascadas)
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado bem cheias
-
1 colher (sopa) de amido de milho
-
1 ovo
-
sal a gosto
- papel toalha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
- 2
Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.
- 3
Misture bem.
- 4
Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- 5
Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez).
- 6
Retire e coloque sobre papel toalha.
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