Name: Torta de queijo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de creme de queijo (temperatura ambiente); 200 ml de creme de leite fresco; 3 ovos; 1/2 suco do limão; 60 g de açúcar; 1 pacote de massa folhada pronta (400 g); 3 colheres sopa de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

250 g de creme de queijo (temperatura ambiente)
200 ml de creme de leite fresco
3 ovos
1/2 suco do limão
60 g de açúcar
1 pacote de massa folhada pronta (400 g)
3 colheres sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Forre uma forma redonda com a massa folhada, sem necessidade de untá-la.
2
Leve ao forno a 180°, por 30 minutos, enquanto isso.
3
Amasse bem o creme de queijo até que fique uma pasta, acrescente aos poucos o creme de leite, em seguida as gemas uma por uma, acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente, por último o suco do limão.
4
Bater as claras até o ponto de neve, acrescente o açúcar, bata até obter um creme parecido com um suspiro, junte com o creme de queijo.
5
A massa folhada incha, com o grafo aperte para que fique bem assentada na forma.
6
Coloque a massa de queijo por cima.
7
Leve para assar no forno a 170°, por cerca de 45 minutos.