25min
Por Eluana Sievert
Ingredientes (8 porções)
Farinha de caramelo
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Para montagem com 2 sabores
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900 g de sorvete de coco
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Farinha de caramelo
Para montagem com 3 sabores
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600 g de sorvete de coco
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Farinha de caramelo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Farinha de caramelo:
Leve ao fogo o açúcar, sem parar de mexer até obter uma calda grossa.
- 2
Espalhe em mármore e deixe esfriar.
- 3
Quando secar bata com um martelinho para quebrar.
- 4
Montagem:
Espalhe um pouco da farinha de caramelo em uma forma de pudim.
- 5
Cubra metade da forma com sorvete de coco e a outra metade com sorvete de chocolate.
- 6
Espalhe mais um pouco de farinha de caramelo por cima.
- 7
Coloque outra camada de sorvete, invertendo as cores.
- 8
Assim sucessivamente.
- 9
Ficará bonito ao desenformar.
- 10
Desenforme e decore com farinha de caramelo e calda de sua preferência.
- 11
Se preferir com 3 sabores, faça a última camada com sorvete de morango.
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