Name: Arroz de forno com legumes e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de agua; 1 dente de alho amassado; 1 cebola picadinha; 1 colher de margarina sem sal; 1 xícara de salsinha; 1 caldo de legumes; 1 abobrinha picadinha; 2 xícaras de vagem; 1 cenoura; 1 mandioquinha; 2 batatas grandes; 2 xícaras de milho verde; 2 xícaras de brócolis; 1 copo de requeijão cremoso; 250 g de mussarela ralada grossa

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz
4 xícaras de agua
1 dente de alho amassado
1 cebola picadinha
1 colher de margarina sem sal
1 xícara de salsinha
1 caldo de legumes
1 abobrinha picadinha
2 xícaras de vagem
1 cenoura
1 mandioquinha
2 batatas grandes
2 xícaras de milho verde
2 xícaras de brócolis
1 copo de requeijão cremoso
250 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque a margarina, o alho e a cebola, frite o arroz e deixe cozinhar.
2
Em uma outra panela, cozinhe todos os legumes com o caldo de legumes.
3
Em um recepiente coloque o arroz já cozido e misture todos os legumes e a salsinha, menos a batata.
4
Quando misturar tudo acrescente o requeijao cremoso por cima do arroz, as batatas cortadas em rodelas finas até cobrir todo o arroz, por último cubra com mussarela ralada.
5
Leve ao forno para gratinar.