2h
Por Fernando Ota
Ingredientes (6 porções)
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1 frango desossado
Recheio
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Tempero
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Em uma panela adicione o bacon e a calabresa cortadas em cubos.
- 2
Frite o suficientes para que derreta somente um pouco da gordura, em seguida adicione a cebola e deixe fritar por uns 3 minutos.
- 3
Adicione o restante dos ingredientes e reserve.
- 4
Tempero:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, reserve.
- 5
Montagem:
- 6
Costure todas as aberturas do frango deixando apenas a parte de baixo.
- 7
Encha-o com a farofa e termine de costurá-lo.
- 8
Em seguida coloque-o em uma travessa e jogue por cima o tempero.
- 9
Deixe descansar por 1 dia mais ou menos.
- 10
Cubra com papel aluminio e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, em seguida tire o papel aluminio e deixe dourar.
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