Name: Pavê de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 7 xícaras (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 3 ovos (claras e gemas separadas); 3 colheres de sopa de maisena; 200 g de bolacha maisena; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 lata de creme de leite (sem soro); 6 colheres (sopa) de açúcar; 100 g de coco ralado (opcional)

Ingredientes (10 porções)

7 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de sopa de maisena
200 g de bolacha maisena
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite (sem soro)
6 colheres (sopa) de açúcar
100 g de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo 4 xícaras (chá) de leite, o leite condensado, as gemas e 2 colheres (sopa) de maisena, mexendo, ate engrossar. Despeje em um refratário retangular e reserve.
2
Misture 1 xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de chocolate em pó, umedeça as bolachas e distribua-as sobre o creme.
3
Leve ao fogo o leite, o chocolate em pó e a maisena restantes, mexendo sempre, até engrossar. Despeje sobre as bolachas.
4
Bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos, até obter um suspiro. Junte, delicadamente o creme de leite e despeje sobre o pavê. Polvilhe o coco ralado e leve à geladeira.
5
De preferência de um dia para o outro, fica muito boa.