Ingredientes (8 porções)
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2 copos tipo americano de arroz parboilizado lavado
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1/2 kg de carne moída temperada e refogada
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4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas
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250 g de bacon em fatias, tostado e quebrado
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4 copos tipo americano de água fervente
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Sugestão de tempero da carne moída:
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Modo de preparo
- 1
Para a montagem:
Tempere 2 copos tipo requeijão de arroz parboilizado lavado com 2 colheres de sopa de azeite e sal a gosto.
- 2
Espalhe-o em uma forma redonda (23 cm de diâmetro) e, a seguir, vá colocando as camadas na ordem abaixo:
- 3
camada 1: 2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado lavado e temperado.
- 4
camada 2: 1/2 kg de carne moída temperada e refogada.
- 5
camada 3: 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas.
- 6
camada 4: 1 lata de milho verde.
- 7
camada 5: 300 g de ervilha fresca.
- 8
camada 6: 250 g de bacon em fatias, tostado e quebrado.
- 9
camada 7: 1 xícara de chá de catchup.
- 10
coloque 4 copos (tipo americano) de água fervente.
- 11
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250º graus por 1 hora ou até o arroz cozinhar.
- 12
Para verificar se o arroz está pronto, espete um garfo no centro da forma.
- 13
Se ele sair seco, o arroz já estará cozido.
- 14
Para desenformar, vire o arroz num prato de serviço e espere 5 minutos para retirar a forma.
- 15
Sirva imediatamente.
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Sugestão de tempero da carne moída:
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Em uma panela com 4 colheres de sopa de azeite, refogue 1/2 kg de carne moída, 1 cebola picadinha e 1 dente de alho picado até dourar.
- 18
Tempere com pimenta síria, sal e cheiro verde a gosto.
