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Preparo
Rendimento 0 porções
Comentários 88

Ingredientes

  • 1 kg peito de frango cortado em cubinhos
  • sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 4 tomates bem maduros (sem pele) picados
  • 1 kg mandioca cozida picada
  • 1 xícara de caldo do cozimento do frango
  • 1 garrafinha leite de coco (200 ml)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • molho de pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de coentro picado

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal e refogue no óleo.
  2. Acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo.
  3. Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê.
  4. Junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.
  5. Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro.
  6. Mexa mais um pouco, acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.
  7. Sirva com arroz branquinho e mandioquinha frita.

PELA WEB

Comentários

  • Bem legal a receita, porém a parte do caldo do cozimento do frango ficou meio vago. Se o frango é refogado e não cozido, como vou tirar caldo dele? Geralmente a gente tira caldo qndo se cozinha o frango na panela de pressão primeiro, mas nessa receita ele é refogado e não cozido antes!

  • Muito bom o bobó de frango . E pra ser bobo precisa de azeite de dende. Pode acrescentar pimenta dedo de moca também junto ao refogado e como nao gosto de mandioca faço com batata inglesa e da surper certo, quem está acostumado a comer com mandioca quase nao nota a diferença.

  • Receita fácil, muito boa, lembra o bobo de camarão!

  • Talvez a receita seja até boa mas eu sou iniciante na cozinha e nao entendi como fazer. Tem que ensinar pra gente burra tambem pessoal

  • Delíciosa, vale muito a pena. Fiz igual ao vídeo, deu super certo!!!

  • Muita gostosa essa receita.

  • Muito boa, vale super a pena fazer!

  • Fiz e gostei muito.Prática e fácil.

  • Se nao tiver o oleo dendê pode fazer sem ele?

  • O único problema dessa receita é que eu não sei como parar de comer tantas vezes ela

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