30min
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a berinjela em fatias no sentido do comprimento.
- 2
Cozinhe as fatias rapidamente em água quente com sal, reserve.
- 3
Em uma panela faça um refogado com cebola, tomate, sal e molho de tomate. Deixe o molho grosso.
- 4
Pegue as fatias da berinjela, coloque a carne moída e enrole.
- 5
Coloque os enroladinhos em uma assadeira.
- 6
Quando terminar coloque o molho de tomate por cima e leve ao forno com molho que restou do refogado.
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